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isokassi*

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青大豆

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先日は初めて「青大豆」を茹でました。水に戻す前の方が青(というか緑)色でした。茹でたらもっと普通の大豆の色に近くなってしまいました。ご飯と一緒に炊いて色を楽しもうと思っていたのに、普通の大豆ご飯になって残念です。豆腐と炒めたりして(かなりのイソフラボン摂取!美容によろし)すでに食してしまったので、今度茹でたらすり潰して、大豆ペーストを作ろうと思います。

家にいつもないと落ち着かない食品は、なぜか乾物豆と食パンです。今、冷凍庫に食パン4斤入ってます!→いや、この間久しぶりに渋谷のVIRONに寄ったから、ついついたくさん買ってしまいました。でもどちらかというとご飯派なのですがね~
あと冷蔵庫に梅酒がないと何だかあせります。
by midoriiro2010 | 2010-08-13 00:30 | 食べ物
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